Reparto de propinas: regla clara y registro de pagos

Un reparto informal es difícil de comprobar cuando el efectivo se cuenta al cierre, la tarjeta llega después y las jornadas tienen distintas duraciones. Elige un periodo y registra las propinas generadas en él. Si usas puntos, escribe el peso de cada función antes del turno y multiplícalo por sus horas admitidas. Los puntos no demuestran por sí solos equidad ni autorización. Deja las diferencias pendientes aparte hasta verificarlas. No retires silenciosamente faltantes, comisiones, devoluciones u otras deducciones del fondo sin un tratamiento permitido y documentado.

Controles que debes dejar por escrito

• Origen: registra efectivo e informes de tarjeta por separado; muestra los cobros pendientes sin contarlos dos veces.
• Participación: documenta personas, horas admitidas, ausencias y formación antes del periodo.
• Fórmula: parte individual = fondo × puntos individuales ÷ puntos totales; el reparto por horas usa peso 1.
• Redondeo: calcula con precisión completa y reparte los céntimos finales con una regla publicada para que los pagos igualen el fondo.

Un ejemplo resuelto

Un proceso práctico

1. 1Acuerda y publica la regla. Confirma participación y tratamiento permitido. Escribe periodo, origen, horas o pesos, redondeo y vía de corrección; explícalo al equipo.
2. 2Cierra los registros. Cuenta efectivo con otra persona, recoge informes de tarjeta y verifica fechas. Anota diferencias pendientes.
3. 3Calcula y comprueba. Usa horas o puntos aprobados. Otra persona revisa tarifa, importes, redondeo y total antes de pagar.
4. 4Paga y concilia. Entrega a cada empleado su cálculo y referencia de pago. Corrige errores verificados de forma visible y conserva el registro original.